主料:
五花肉,
900g
辅料:
植物油,
一勺,
盐,
一勺,
料酒,
二勺红曲酒糟,一勺生抽,
二勺,
花椒油,
一勺,
姜适量,
葱适量,
蒜适量,
大料适量红烧肉的做法步骤
1.五花肉刮下猪皮,洗干净,按照个人的喜好切块
2.把肉焯下水,捞出来备用
3.生抽,料酒,葱,姜,蒜
4.来点花椒油调味
5.加适量的水,放一点红曲酒糟
6.大约小火炖35分钟左右肉皮软烂就可以。
7.收汁出锅了
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小窍门&温馨提示
1,小火慢炖肉
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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